连锁餐饮70+ 家门店 · 中式正餐
四道菜-福建菜全国连锁品牌
- 痛点
- 全国多点设立配送中心，往来管理难度大，门店各店报表滞后，总部月底才能汇总，发现问题时往往已错过最佳调整窗口。
- 方案
- 上线连锁门店 + 供应链中心 + 菜单工程 + AI 小优，总部与门店数据同源。
- 效果
- 报表从 T+3 缩短到当日可查，采购损耗下降，总部周会直接用系统数据决策。
客户案例
真实餐饮品牌，真实经营改善。
合作客户
茉莉有约
小厝仔
半岛名轩
云龙山庄
千湖肴
天惠团餐
姚脑壳
连锁餐饮8 家门店 · 中式正餐
川册-川菜连锁品牌
- 痛点
- 菜品成本算不清，毛利靠经验判断，促销力度难以量化评估。
- 方案
- 供应链中心 + 门店物料 + 标准成本 + 经营洞察 + 菜单工程 + 财务管理。
- 效果
- 核心菜品毛利提升 4.2%，实现日利润报表推送，财务3号就能全公司及时出财务月报表，门店出品效率大大提升。
连锁餐饮15 家门店 · 中式正餐
汀小府-客家菜连锁品牌
- 痛点
- 订货靠店长经验，各店损耗差异大，总部无法横向对比。
- 方案
- 供应链中心 + 门店物料+ 标准成本 + 经营洞察 + 菜单工程 。
- 效果
- 配送中心按库位高效分拣配送，门店订货科学快速，准确率提升，原料店均损耗下降，总部可实时查看各店 KPI。
连锁餐饮11 家门店 · 中式正餐
丫丫顺-广西菜连锁品牌
- 痛点
- 门店订货传统手工开单，效率低，差错率高，财务核算滞后，无法及时准确掌握经营情况。
- 方案
- 供应链中心 + 门店物料+ 标准成本 + 菜单工程 。
- 效果
- 分仓库配送高效便捷，门店订货科学快速，准确率提升，财务核算及时准确，毛利率提升2%，财务核算效率提升50%。
单店餐饮中式正餐
南和通-南通菜区域王
- 痛点
- 业务量大，订货效率低，成本核算不清楚。
- 方案
- 供应链中心 + 门店物料+ 标准成本 + 菜单工程 + 财务管理 。
- 效果
- 订货效率提升60%，成本核算准确率提升90%，菜单数据清晰明了，毛利率稳定，财务实现日利润、月利润报表，核算效率提升50%。
酒店餐饮中式正餐
宏都酒店-地区酒店餐饮
- 痛点
- 原物料多，档口多，宴席核算复杂，成本核算不清楚。
- 方案
- 门店物料+ 标准成本 + 菜单工程。
- 效果
- 分档口成本精准核算，宴席成本清晰明了，毛利率稳定，核算效率提升50%。
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